Depois mais de três meses de recesso e três semanas de atraso, as aulas recomeçaram na Faculdade de Gastronomia da UFBA. Ainda à meia boca, mas recomeçaram.Continuam os problemas com falta de professores, possibilidade de disciplinas serem canceladas e falta de salas. Atualmente as aulas teóricas ocorrem em algumas salas do Colégio Manoel Novaes. As aulas, práticas ninguém sabe onde ou se vão ocorrer.
Na aula, nada de mais... Apresentação dos conteúdos que serão trabalhados esse semestre (a coisa promete!). Mas valeu à pena por rever os colegas.
O curso ainda tem contribuído menos do que espero para a minha formação como profissional de cozinha... Mas vou me dedicar um pouco mais através das leituras para tentar compensar essa deficiência.
Quem faz Gastronomia na UFBA hoje, tem que ter perfil de estudante "autônomo": se não correr atrás, vai envelhecer esperando.
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